เทคนิค ดองผักสะเดาไว้กิน เก็บไว้รับประทานได้ตลอดปี

สะเดา เป็นพืชผักที่ออกตามฤดูกาล ปีหนึ่งออกเพียงหนึ่งครั้ง และเป็นผักที่หลายท่านนิยมรับประทาน บางครั้งสะเดาออกมาไม่ทันรับประทาน รับประทานไม่หมดก็ต้องตัดใจทิ้งไป

ดังนั้นวันนี้จึงขอเสนอวิธีการถนอมอาหาร เพื่อรักษาสะเดาไว้ให้รับประทานได้ตลอดทั้งปี นั่นคือ การดองสะเดา นั่นเอง

สรรพคุณของสะเดา

1. ใบอ่อน แก้โรคผิวหนัง ปรับสมดุลน้ำเหลือง รักษาแผลพุพอง

2. ใบแก่ บำรุงธาตุ ช่วยย่อยอาหาร

3. ก้าน แก้ไข้ บำรุงน้ำดี แก้ร้อนในกระหายน้ำ บำรุงสุขภาพในช่องปาก

4. ดอก แก้พิษโลหิต บรรเทาอาการเลือดกำเดาไหล แก้ริดสีดวง บรรเทาอาการคันคอ บำรุงธาตุไฟ

5. ผล บำรุงหัวใจเป็นยาระบาย แก้อาการหัวใจเต้นผิดปกติ

6. ผลอ่อน ช่วยเจริญอาหาร ฆ่าพยาธิ แก้ริดสีดวง แก้ปัสสาวะขัด

วัสดุอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

1.สะเดา 5 กิโลกรัม

2.เกลือ 1.5 กิโลกรัม

3.ขวดน้ำหรือถังที่มีฝาปิดมิดชิด

วิธีทำ

1.เตรียมสะเดาใส่ถังหมัก

2.ใส่เกลือตามลงไป โดยเทโปะไว้ด้านบน

3.นำขวดพลาสติกใส่น้ำแล้ววางทับไว้ เพื่อป้องกันไม่ให้สะเดาลอยขึ้มาระหว่างดอง

4.ทำการใส่น้ำสะอาดให้ท่วมสะเดา

5.ปิดฝาถังให้มิดชิด เมื่อดองครบ 3 เดือนก็สามารถนำสะเดามารับประทานหรือเก็บไว้ได้แล้วค่ะ

ทำตามขั้นตอนนี้รับรองมีสะเดาอร่อยๆ กินทั้งปีแน่นอน

ขอบคุณข้อมูล : kaijeaw

สูตรทำ ปุ๋ยเปลือกไข่ สูตรพิเศษ ช่วยเร่งดอกเร่งผล

หลายท่านคงพอจะทราบกันมาบ้างแล้วว่า “เปลือกไข่” นั้นมีประโยชน์มหาศาลต่อพืชของเรา เนื่องจากอุดมไปด้วย แคลเซียม โปรแทสเซียม และสารอาหารอื่นๆมากมาย วันนี้จึงมาขอนำเสนออีกหนึ่งสูตร ปุ๋ยเปลือกไข่ ซึ่งสูตรนี้ช่วยเร่งดอกเร่งผล ป้องกันแมลงศัตรูพืชได้ โดยสูตรนี้ได้รับการเผยแพร่จาก คุณแม่ก้อย ยูทูปชาแนลช่อง Playground KIDS channel ที่ได้นำความรู้มาเผยแพร่แก่เกษตรกรทุกท่านค่ะ

วัสดุอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

1.เปลือกไข่ 20 ฟอง

2.เกลือ ปลายช้อนชา

3.ผงชูรส 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ทำการตำเปลือกไข่ให้ละเอียดในครก แล้วใส่ถ้วยไว้ (เปลือกไข่ผึ่งลมให้แห้งก่อนค่อยนำมาตำนะคะ)

2.จากนั้นนำผงชูรสมาใส่ตามผสมลงไปกับเปลือกไข่ ในผงชูรสจะมีกรดอะมิโน ช่วยเร่งรากใบดอกในพืชได้ดี

3.ขั้นต่อมาใส่เกลือตามลงไป เกลือจะช่วยให้พืชไม่เปราะหักง่าย ขั้วเหนียว

4.จากนั้นคนส่วนผสมทั้วหมดให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว แล้วนำการใส่ขวดโหลไว้

วิธีการใช้

โรยปุ๋ยเปลือกไข่ลงไปที่โคนต้นพืชที่ต้องการ ปริมาณ 1-3 ช้อนโต๊ะ ตามขนาดของต้นพืช แล้วรดน้ำต้นไม้ตามลงไป ใช้ปุ๋ยเปลือกไข่ 1-2 ครั้ง/เดือน ค่ะ

รับรองว่าปุ๋ยเปลือกไข่สูตรพิเศษนี้ ได้ผลดีกับไร่สวนของทุกคนแน่นอน อย่าลืมไปลองทำใช้กันดูนะคะ

ขอบคุณข้อมูล : คุณแม่ก้อย ช่องPlayground KIDS channel